Monte dos Carotos is een alleraardigst logement temidden van de vredevolle rust van de Alentejo, op slechts 3 km van het historische stadje Santiago do Cacem en 10 km van de eindeloze stranden van het Costa Vincentina Natuurpark. De naam Monte dos Carotos is waarschijnlijk voortgevloeid uit de naam Monte dos Casotos wat “kleine huisjes” betekent. Het terrein ligt in een vroegere kalksteenontginning. De opgegraven stenen werden ter plaatse door middel van hitte ontbonden tot kalk. Bij een wandeling over het terrein kan je nog oude opgravingsplaatsen ontdekken.